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Esperanza Serrats
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El Diario Vasco ha publicado una selección de productos para celebrar el Día de San Sebastián con «gastronomía de calidad». En su suplemento especial de Gastronomía, destaca el trabajo de Conservas Serrats, que «combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal». Pensando en el 20 de enero, explica que «El Día de San Sebastián no sólo se celebra tocando los barriles y tambores; también se disfruta con una gastronomía de nivel» y muestra una selección de productos para ello. Entre ellos, las conservas de Serrats: “La apuesta del Cantábrico De Bermeo. Cinco generaciones avalan el trabajo de Conservas Serrats que combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal. Destacan la suavidad y el sabor de su bonito del norte y sus
La ecoetiqueta de MSC garantiza al consumidor final el origen del pescado y pone en valor el buen hacer de los pescadores. Conservas Serrats apuesta por pesquerías sostenibles. Marine Stewardship Council (MSC) ha anunciado que 59 barcos de cerco que capturan sardina en el Golfo de Bizkaia han conseguido la certificación MSC, el estándar medioambiental más riguroso del mundo para la pesca sostenible. Las pesquerías del Cantábrico se han preocupado siempre de la sostenibilidad utilizando exclusivamente artes tradicionales y selectivas de pesca, pero la obtención del certificado conlleva un largo proceso de evaluación. Tras dos años y medio, la de la sardina es la tercera pesquería en obtener el certificado que reconoce este compromiso. La anchoa del Cantábrico cuenta con él desde 2014 y el Bonito del Norte desde 2016.
Los Surtidos Regalo «ARTE» presentan los productos más imprescindibles de Serrats, en una edición limitada con ilustraciones vinculadas a su slogan «Arte en Conserva». Hasta el 15 de diciembre, todos los surtidos regalo tienen un precio excepcional. Conservas Serrats ha lanzado de cara a esta Navidad una completa gama de Surtidos Regalo entre los que destacan las denominadas «ARTE«. Se trata de una edición limitada con ilustraciones, vinculada al slogan de la conservera de Bermeo, «Arte en Conserva».
BasQuisite es un nuevo concepto de certamen de la industria alimentaria premium, reservado solo a empresas selectas. Los profesionales de la industria alimentaria tienen una cita los días 23 y 24 de octubre en Ficoba, el Recinto Ferial transfronterizo de la Costa Vasca. Serrats expondrá sus conservas gourmet en el stand número 30. Del 23 al 24 de octubre, el recinto ferial Ficoba (Irun), acogerá Basquisite Exquisite Foods & Beverages Show, el primer salón profesional de Euskadi para la industria alimentaria premium. Se trata de un evento reservado solo a empresas selectas, enfocado a la internacionalización y el crecimiento. Un salón LEAN, que se centrará en lo esencial: buenos productos, directivos con capacidad de negociación y tiempo para conectar.
El 22 de junio se celebró una cata de anchoas del Cantábrico en el restaurante Casa Urola de Pablo Loureiro. La «Guía Gastronomika» de El Diario Vasco presenta el producto de Conservas Serrats como sinónimo de calidad. El restaurante Casa Urola ha acogido recientemente una cata de anchoas del Cantábrico «con cocineros que conocen bien el producto, que valoran el aroma, tamaño, la limpieza, la sal, la textura, todo lo que influye en el sabor final de la anchoa». A ella asistieron Pablo Loureiro (Casa Urola), Paul Arrillaga (Bar Zazpi), Humberto Segura (Antonio Bar), Beatriz de Pablo (Mirador de Ulia) y Carlos Garrancho (Juanito Kojua).
Entrevistado en el programa No es un día Cualquiera de RNE, Pedro Subijana ha hablado de su nuevo proyecto, el Hotel Akelarre. Subijana ha elegido Serrats para sus catas de conservas de mar. El chef con 3 estrellas Michelín Pedro Subijana ha abierto un nuevo hotel de lujo «donde eleva la experiencia de su icónico restaurante». El pasado domingo 25 de junio, Pepa Fernández entrevistó al prestigioso chef en Radio Nacional de España, en las «Cosas de comer» del programa No es un día cualquiera.
El diario ABC ha publicado en su sección Gourmet un artículo sobre Conservas Serrats. El artículo «El arte en conserva» explica el secreto de la calidad de sus productos. El diario ABC ha publicado un artículo sobre Conservas Serrats en su sección dedicada al ocio Gourmet. Tras explicar que el primer José Serrats llegó a Bermeo en 1890 y se instaló a escasos metros del puerto para que las anchoas no perdiesen ni un ápice de frescura, destaca que ese mismo espíritu de ofrecer unas conservas de máxima calidad permanece intacto en la quinta generación.
Confianza Online participa en eShow, para dar a conocer el sello líder en promover el compromiso con las buenas prácticas y la transparencia. Conservas Serrats apostó en 2012 por este sello, acorde con su filosofía de hacer las cosas lo mejor posible. La asociación Confianza Online participará en la feria eShow, que se celebrará el 22 y el 23 de marzo en Barcelona, para presentar el sello líder en España que promueve el compromiso con las buenas prácticas y la transparencia en internet y el ecommerce.
Las conservas de Serrats han aparecido en la popular serie Delicious en Reino Unido. Delicious es una sorprendente y emocionante historia de amor, desamor, comida y amistad femenina. El Bonito del Norte de Conservas Serrats ha sido recientemente un actor más de la serie Delicious emitida en Sky 1, el cuarto canal británico más antiguo, por detrás de BBC One, Independet Television y BBC Two. Serrats compartió tiempo de pantalla con varios actores y actrices británicas de renombre, como Ian Glen (Juego de Tronos), Emilia Fox (The Tunnel) y Dawn French, que interpreta el papel de la apasionada chef Gina, cuya cocina está siempre llena de deliciosos productos.
Serrats presentará en Sirha su nuevo formato de anchoas del Cantábrico y su nueva línea de productos ecológicos. La feria mundial de restauración, hostelería y alimentación se celebra del 21 al 25 de enero en Lyon. Conservas Serrats estará presente en la bienal Sirha 2017, punto de encuentro de todas las familias de la restauración y la hostelería, que se celebra del 21 al 25 de enero en Lyon (Francia). Un salón lleno de inspiración e innovación, en el que se presentan cientos de novedades y tendencias del mercado.