Un grupo de destacados chefs destaca la altísima calidad de las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats

  • El programa sobre gastronomía «A mesa puesta» del 8 de junio tuvo como invitado al chef Joan Roca, poseedor de 3 estrellas Michelín.
  • En aperitivo, que tuvo lugar en el restaurante eMe Be Garrote de Martín Berasategui, se degustaron las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats.
  • Aitor Arregi, del Restaurante “Elkano” (Getaria) calificó los filetes de anchoa de Serrats con «un 10″.

Destacados chefs catan anchoas del Cantábrico SerratsA mesa puesta, el programa sobre gastronomía que dirige Javier Yurrita en Teledonosti, ha mostrado recientemente las cualidades de las anchoas de del Cantábrico de Conservas Serrats.

El 8 de junio emitió un programa muy especial, con Joan Roca como invitado estrella. El chef con 3 estrellas Michelín visitó Donostia para recibir el Premio BMW Más Gastronomía y realizó una ruta gastronómica por la ciudad, acompañado de otros grandes de los fogones. Leer más

Conservas Serrats en el programa Sustraia de ETB

Conservas Serrats fue uno de los protagonistas del programa Sustraia del 27 de mayo. Este espacio de ETB sobre agricultura, pesca y ganadería habló, entre otros temas, de los premios Gonzalo Nardiz, de la Arrain Azoka de Bermeo y de la presentación de Bermeo Tuna World Capital. Leer más

Conservas Serrats recibe el premio Gonzalo Nardiz 2018

Premios Gonzalo Nardiz 2018

  • El Lehendakari Iñigo Urkullu y la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, han entregado los premios Gonzalo Nardiz 2018.
  • Conservas Serrats ha sido galardonada por su dilatada  trayectoria profesional. Por su aportación a la generación de riqueza, a la utilización de las materias primas locales, a la innovación y a la creación de empleo.

Conservas Serrats ha sido galardonada con el premio Gonzalo Nardiz 2018, por su dilatada trayectoria profesional en Euskadi, más concretamente en Bermeo, donde ya ha cumplido 128 años de historia. Por su aportación a la generación de riqueza, a la utilización de las materias primas locales, a la innovación y a la creación de empleo, que desde su origen han sido unas constantes en su filosofía de trabajo. En representación de la empresa, el galardón ha sido recogido por Esperanza Serrats. Leer más

Conservas Serrats, gastronomía de nivel según El Diario Vasco

  • El Diario Vasco ha publicado una selección de productos para celebrar el Día de San Sebastián con «gastronomía de calidad».
  • En su suplemento especial de Gastronomía, destaca el trabajo de Conservas Serrats, que «combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal».

La apuesta del CantábricoPensando en el 20 de enero, explica que «El Día de San Sebastián no sólo se celebra tocando los barriles y tambores; también se disfruta con una gastronomía de nivel» y muestra una selección de productos para ello. Entre ellos, las conservas de Serrats:

La apuesta del Cantábrico
De Bermeo. Cinco generaciones avalan el trabajo de Conservas Serrats que combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal. Destacan la suavidad y el sabor de su bonito del norte y sus anchoas tersas y perfectamente ‘afeitadas’, aunque el abanico de productos se amplía también a otros como boquerones, sardinillas, mejillones…”

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59 barcos logran la certificación MSC para la pesquería de sardina en el Golfo de Bizkaia

  • La ecoetiqueta de MSC garantiza al consumidor final el origen del pescado y pone en valor el buen hacer de los pescadores.
  • Conservas Serrats apuesta por pesquerías sostenibles.

Barco pesqueroMarine Stewardship Council (MSC) ha anunciado que 59 barcos de cerco que capturan sardina en el Golfo de Bizkaia han conseguido la certificación MSC, el estándar medioambiental más riguroso del mundo para la pesca sostenible.

Las pesquerías del Cantábrico se han preocupado siempre de la sostenibilidad utilizando exclusivamente artes tradicionales y selectivas de pesca, pero la obtención del certificado conlleva un largo proceso de evaluación. Tras dos años y medio, la de la sardina es la tercera pesquería en obtener el certificado que reconoce este compromiso. La anchoa del Cantábrico cuenta con él desde 2014 y el Bonito del Norte desde 2016. Leer más

Conservas Serrats presenta los Surtidos Regalo «ARTE»

  • Los Surtidos Regalo «ARTE» presentan los productos más imprescindibles de Serrats, en una edición limitada con ilustraciones vinculadas a su slogan «Arte en Conserva».
  • Hasta el 15 de diciembre, todos los surtidos regalo tienen un precio excepcional.

Conservas Serrats presenta los Surtidos Regalo "ARTE"

Conservas Serrats ha lanzado de cara a esta Navidad una completa gama de Surtidos Regalo entre los que destacan las denominadas «ARTE«. Se trata de una edición limitada con ilustraciones, vinculada al slogan de la conservera de Bermeo, «Arte en Conserva». Leer más

Conservas Serrats participa en BasQuisite, Exquisite Foods & Beverages Show

  • BasQuisite es un nuevo concepto de certamen de la industria alimentaria premium, reservado solo a empresas selectas.
  • Los profesionales de la industria alimentaria tienen una cita los días 23 y 24 de octubre en Ficoba, el Recinto Ferial transfronterizo de la Costa Vasca.
  • Serrats expondrá sus conservas gourmet en el stand número 30.

Basquisite 2017Del 23 al 24 de octubre, el recinto ferial Ficoba (Irun), acogerá Basquisite Exquisite Foods & Beverages Show, el primer salón profesional de Euskadi para la industria alimentaria premium. Se trata de un evento reservado solo a empresas selectas, enfocado a la internacionalización y el crecimiento. Un salón LEAN, que se centrará en lo esencial: buenos productos, directivos con capacidad de negociación y tiempo para conectar. Leer más

Serrats entre las mejores anchoas del Cantábrico: «Simplemente, espectaculares».

El restaurante Casa Urola ha acogido recientemente una cata de anchoas del Cantábrico «con cocineros que conocen bien el producto, que valoran el aroma, tamaño, la limpieza, la sal, la textura, todo lo que influye en el sabor final de la anchoa». A ella asistieron Pablo Loureiro (Casa Urola), Paul Arrillaga (Bar Zazpi), Humberto Segura (Antonio Bar), Beatriz de Pablo (Mirador de Ulia) y Carlos Garrancho (Juanito Kojua). Leer más

Pedro Subijana elige Conservas Serrats

  • Anchoas del CantábricoEntrevistado en el programa No es un día Cualquiera de RNE, Pedro Subijana ha hablado de su nuevo proyecto, el Hotel Akelarre.
  • Subijana ha elegido Serrats para sus catas de conservas de mar.

El chef con 3 estrellas Michelín Pedro Subijana ha abierto un nuevo hotel de lujo «donde eleva la experiencia de su icónico restaurante». El pasado domingo 25 de junio, Pepa Fernández entrevistó al prestigioso chef en Radio Nacional de España, en las «Cosas de comer» del programa No es un día cualquiera. Leer más

ABC Gourmet destaca la calidad de Conservas Serrats

  • Consservas Serrats en ABC GourmetEl diario ABC ha publicado en su sección Gourmet un artículo sobre Conservas Serrats.
  • El artículo «El arte en conserva» explica el secreto de la calidad de sus productos.

El diario ABC ha publicado un artículo sobre Conservas Serrats en su sección dedicada al ocio Gourmet. Tras explicar que el primer José Serrats llegó a Bermeo en 1890 y se instaló a escasos metros del puerto para que las anchoas no perdiesen ni un ápice de frescura, destaca que ese mismo espíritu de ofrecer unas conservas de máxima calidad permanece intacto en la quinta generación. Leer más