Taller de pinchos organizado por Conservas Serrats

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  • El acto forma parte de una campaña del Bilbao Convention Bureau para incrementar las reuniones y congresos en Bilbao.
  • Los asistentes forman parte de una delegación de empresas francesas dedicadas a la organización de eventos y convenciones.
  • Las chefs de los restaurantes “Zaldua” y “Castillo de Arteaga” dirigieron el taller.

Fiel a su compromiso con el desarrollo de Bilbao y Bermeo, Conservas Serrats ha participado activamente en las actividades que el Bilbao Convention Bureau (BICB) ha preparado los días 17 y 18 de octubre para una delegación francesa de unas veinte personas que está estudiando la posibilidad de organizar reuniones y eventos en la ciudad.

Conservas Serrats ofreció a nuestros visitantes una visita guiada a la fábrica de Bermeo, una comida en Castillo de Arteaga y un original Taller de Pinchos y maridado de Txakoli, que tuvo como protagonistas estelares a los mejores productos de la casa: Cogote y Ventresca de Bonito del Norte, Anchoas, Caviar de Oricios y Algas.

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El Taller de pinchos estuvo dirigido por la Chef de “Zaldua” y la Chef del “Castillo de Arteaga”. Cada uno de los participantes tuvo un puesto con todos los ingredientes y materiales necesarios para montar cuatro pinchos. Ambas chef les iban dirigiendo mientras ellas a su vez iban elaborando los distintos pinchos. Los pinchos escogidos para este original taller fueron Ratatui con ventresca y puerro frito; Champiñones con queso Idiazabal y anchoa del Cantábrico; Erizo relleno de crema de calabacín, espárrago triguero, huevas de trucha, algas y erizo de mar; Cogote con pimiento del piquillo, puré y cebollino.
También se acompañó de una cata de distintos txakolis: uno de Guipúzcoa, otro de Vizcaya y un tercero de Álava.

El objetivo del taller ha sido dar a conocer distintas actividades alternativas e interesantes para posibles futuros eventos, y reivindicar además productos de la tierra y de alta calidad.

Conservas Serrats lanza una nueva conserva de Caviar de Oricios al natural.

•    Se trata de una lata de Huevas de Oricio o Erizo de mar.
•    La presentación tuvo lugar en la Feria del Gourmet.
•    Este Caviar de Oricio refuerza la línea delicatessen de Conservas Serrats.

Hasta hace poco Serrats ofrecía a sus clientes conservas de pescado de alta calidad a base de Bonito del Norte, Atún Claro y Anchoas del Cantábrico, ahora esta línea tradicional se amplia con los recientes lanzamientos de Caviar de Oricios y Mejillones de las Rías Gallegas en Escabeche. Leer más

Conservas Serrats presenta sus novedades en la Feria del Gourmet.

•    Conservas Serrats lanza sus nuevos productos a base de Algas, Mejillones y Oricios.
•    Los asistentes pudieron degustar las nuevas conservas en el Stand de Serrats, dentro el pabellón del Gobierno Vasco.
•    La Feria del Gourmet se celebra en Madrid anualmente.

Conservas Serrats estuvo presente con novedades en su gama de conservas de pescado en la reciente edición de la Feria del Gourmet (Madrid, 30-31 de marzo y 1-2 de abril). Los visitantes que acudieron al stand de Conservas Serrats, englobado dentro del pabellón del Gobierno Vasco, pudieron degustar estas últimas innovaciones, además de sus tradicionales conservas de gran calidad de Bonito del Norte, Atún Claro, Anchoas del Cantábrico.
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