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Esperanza Serrats
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New Food Magazine ha publicado un reportaje sobre la pesca de los túnidos y la industria conservera en el País Vasco. Destaca la importancia de Bermeo en el sector conservero y el papel de Bermeo Tuna World Capital. Como muestra de la unión entre tradición e innovación, explica el proceso artesanal mediante el que se elaboran las conservas en Serrats y las innovaciones introducidas. La revista del Reino Unido New Food Magazine, líder entre las publicaciones especializadas en el sector alimentario, ha publicado en su número de febrero un reportaje sobre la pesca y la industria conservera del País Vasco. Explica que «aunque se siguen usando artes de pesca tradicionales, la ciencia y tecnología tienen un importante papel en la industria local» y destaca el papel de la fundación Azti en todo este proceso de investigación e innovación, especialmente en las áreas de sostenibilidad
El Correo ha publicado un suplemento especial dedicado a la alimentación como sector clave para la economía vasca. El reportaje sobre Conservas Serrats recorre la historia de la conservera bermeana, unida a la tradición, pero abierta a la innovación.
En 2015 se cumplen 125 años desde que Conservas Serrats se instaló en el puerto de Bermeo. El Diario Vasco destaca en su suplemento gastronómico la calidad de las conservas de pescado que elabora Serrats. El proceso artesanal, la innovación y el valor humano son algunos de los aspectos que destaca el artículo de Iñigo Belastegui. El Diario Vasco publicó el sábado 21 de marzo un reportaje sobre Conservas Serrats, que este año cumple 125 años. En su suplemento semanal dedicado a la gastronomía, el periódico guipuzcoano repasa la historia de la empresa de Bermeo y destaca la calidad de sus conservas artesanales. Tal y como se explica en el reportaje, en 2015 se cumplen 125 años desde que José Serrats llegó desde L’Escala a Bermeo buscando la mejor y más fresca anchoa del Cantábrico. Su deseo de ofrecer unas conservas de la
Conservas Serrats elabora sus conservas artesanales con Bonito del Norte capturado respetando las artes de pesca tradicionales. Aunque ha llegado con un poco de retraso, los puertos del Cantábrico han recibido magníficos y fresquísimos ejemplares.
La calidad de sus conservas, la elaboración artesanal y su capacidad innovadora son algunos de los aspectos destacados en el reportaje. El Correo destaca la vinculación de Conservas Serrats con Bermeo. El diario El Correo ha publicado en su edición para Vizcaya un reportaje sobre Conservas Serrats y sus 125 años en Bermeo.
«A mano, desde siempre» es la seña de identidad de la empresa de conservas gourmet que está a punto de cumplir 125 años. La tienda online ofrece nuevas ventajas y facilidades para los clientes de Serrats. Conservas Serrats, una de las conserveras líderes en la elaboración artesanal de conservas de Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico, ha renovado su página web www.serrats.com para ofrecer una mejor experiencia a sus usuarios y poner en valor los procesos artesanales y la calidad del producto. Para responder a las nuevas tendencias tecnológicas, la nueva página web de Conservas Serrats se adapta a cualquier pantalla y/o dispositivo (ordenadores, teléfonos inteligentes, tablets…) por lo que los usuarios pueden acceder a sus productos gourmet cuando y donde quieran.