Serrats entre las mejores anchoas del Cantábrico: «Simplemente, espectaculares».

El restaurante Casa Urola ha acogido recientemente una cata de anchoas del Cantábrico «con cocineros que conocen bien el producto, que valoran el aroma, tamaño, la limpieza, la sal, la textura, todo lo que influye en el sabor final de la anchoa». A ella asistieron Pablo Loureiro (Casa Urola), Paul Arrillaga (Bar Zazpi), Humberto Segura (Antonio Bar), Beatriz de Pablo (Mirador de Ulia) y Carlos Garrancho (Juanito Kojua). Leer más