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Esperanza Serrats
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Con el objetivo de fortalecer el tejido económico local y reconstruir el futuro de forma colectiva, Conservas Serrats se ha adherido a #danonartean, una iniciativa que surge en la comarca vasca de Busturialdea-Urdaibai para reforzar la actividad económica de la zona creando sinergias entre diversos agentes locales.
El 17 de mayo, en la Arrain Azoka se entregaron los premios del concurso de cuentos sobre el mar y la pesca organizado por Bermeo Tuna World Capital y Conservas Serrats. Han participado alumnos de 5º y 6º de primaria de tres centros escolares de la localidad pesquera. Bermeo Tuna World Capital y Conservas Serrats organizaron un concurso de cuentos sobre el mar y la pesca dirigido a escolares de 5º y 6º de primaria de Bermeo. Entre el 1 de marzo y el 11 de abril, los alumnos de San Frantzisko Herri Ikastetxea, Eleizalde Ikastola y Sagrado Corazón Ikastetxea, presentaron sus relatos, que debían incluir al menos 4 de una lista de 10 palabras relacionadas con el mar: atún, anchoa, caña, batel, botella, fuego, magia, carta, pesca, barco.
La campaña #Bermeotunacontraelcáncer, cuyos ejes son la solidaridad y la investigación, tendrá un protagonismo especial en la Arrain Azoka de Bermeo. BTWC destinará un euro a la Asociación contra el Cáncer por cada foto que se suba a las redes sociales con el hashtag #Bermeotunaminbiziarenaurka o #Bermeotunacontraelcáncer Bermeo Tuna World Capital (BTWC), con la ayuda de Bermeoko Arrain Azoka elkartea, ha puesto en marcha una campaña solidaria para analizar los beneficios del consumo del atún en la prevención del cáncer. Las personas que deseen participar sólo tendrán que hacerse una foto comiendo atún y subirla a las redes sociales (Instagram, Facebook o Twitter) con el hashtag #Bermeotunaminbiziarenaurka o #Bermeotunacontraelcáncer.
El Ayuntamiento de Bermeo trabaja para impulsar la economía circular en las empresas locales. La idea de obtener máximos rendimientos con el menor consumo de recursos forma parte del código ético de Serrats, que seguirá trabajando para cerrar aún más el círculo productivo. Conservas Serrats ha participado recientemente en un programa del Ayuntamiento de Bermeo para mejorar la competitividad en empresas locales. En el marco de este programa se realizó un diagnóstico en relación a la economía circular con el asesoramiento de la empresa IK Ingeniería, y se determinaron los ejes estratégicos para dar los siguientes pasos en este modelo de negocio.
La Bermeo Tuna Tagging Race se celebrará del 21 al 23 de septiembre, organizada por Bermeo Tuna World Capital. Conservas Serrats es socia de Bermeo Tuna World Capital, cuyo reto es promover a nivel global la gestión sostenible del atún desde el conocimiento y el liderazgo de las buenas prácticas. Este fin de semana, del 21 al 23 de septiembre, se celebrará la Bermeo Tuna Tagging Race, un divertido evento que permite practicar deporte y divulgar ciencia y a través del cual se podrá conocer mejor la situación del atún rojo en el golfo de Bizkaia. Esta iniciativa científica pretende promover valores de respeto medioambiental y estimular el conocimiento científico entre los ciudadanos. La organización del evento recae en Bermeo Tuna World Capital, una asociación que impulsa la sostenibilidad del atún, resultante de una alianza público-privada que busca involucrar a todos los agentes
Un grupo de periodistas de todo el mundo ha tenido la oportunidad de conocer los secretos gastronómicos de Bizkaia, con motivo de la gala de The World’s 50 Best Restaurants. El viernes 15 de junio recorrieron Urdaibai, en el tour «Bizkaia con sabor a mar«. En su visita a Conservas Serrats, contemplaron la minuciosa labor artesanal de limpieza del Bonito del Norte. Bilbao ha acogido recientemente la entrega de premios The World’s 50 Best Restaurants, evento que ha atraído a 250 periodistas gastronómicos de todo el mundo. Más allá de cubrir esta gala de los «Óscar de la gastronomía», un grupo de estos reporteros ha tenido la oportunidad de conocer los secretos gastronómicos de Bizkaia. El viernes 15 de junio visitaron Urdaibai, en el tour «Bizkaia con sabor a mar«, donde no podía faltar una parada en Bermeo para visitar Gaztelugatxe y una
Incluye un librito que recorre su historia a través de 5 recetas elaboradas con sus mejores productos. Se puede comprar la caja regalo en la tienda online de Conservas Serrats y en su tienda de Bermeo. Conservas Serrats cumple 125 años en Bermeo y para celebrarlo ha lanzado una Caja Regalo especial que se podrá comprar tanto online como en su tienda de Bermeo. Esta caja incluye 5 de sus productos (anchoas del Cantábrico, cogote de bonito del norte, ventresca de bonito del norte, lomos de bonito del norte y sardinillas en aceite de oliva) y un librito que recorre la historia de Serrats a través de 5 recetas, gracias a la colaboración de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (Bilbao).
Conservas Serrats elabora sus conservas artesanales con Bonito del Norte capturado respetando las artes de pesca tradicionales. Aunque ha llegado con un poco de retraso, los puertos del Cantábrico han recibido magníficos y fresquísimos ejemplares.
Cada 12 de agosto se celebra el Día de la Galerna en recuerdo de los 143 arrantzales fallecidos en 1912. Conservas Serrats, que cumple 125 años en Bermeo, repartirá las velas para la procesión silenciosa. El miércoles 12 de agosto se celebra el Día de la Galerna, que organizan el Ayuntamiento de Bermeo y Galerna Taldea en homenaje a los 143 arrantzales fallecidos en la galerna de 1912. Este año, Conservas Serrats ha querido colaborar con esta iniciativa, en agradecimiento a la localidad pesquera y la labor de los arrantzales: «En Conservas Serrats tenemos muy claro que nuestro 125 aniversario no sería posible sin los arrantzales y sin Bermeo. Por eso hemos querido participar en esta jornada tan especial».
El 25 de junio se celebra el Día de la Gente de Mar. Conservas Serrats organizó un concurso de fotografía como homenaje a su labor. Las fotografías ganadoras son “Las tres barcas” y “Limpiando redes”. Hoy 25 de junio se celebra el Día de la Gente de Mar y Conservas Serrats lo celebra dando a conocer los ganadores del I Concurso de Fotografía sobre la Gente de Mar.