Destacados chefs alaban la calidad superior de las anchoas del Cantábrico y la ventresca de bonito de Conservas Serrats

Destacados chefs prueban las anchoas del Cantábrico y la ventresca de Bonito del Norte de Serrats.A mesa puesta, el programa sobre gastronomía que dirige Javier Yurrita en Teledonosti, ha mostrado recientemente las cualidades de las anchoas del Cantábrico y la ventresca de Bonito del Norte de Conservas Serrats. El 13 de junio emitió un programa con un invitado estrella muy especial: el gran Hilario Arbelaitz, que fue galardonado con el Gran Premio BMW Más Gastronomía por sus 50 años en los fogones del restaurante Zuberoa.

En la velada, celebrada en el Restaurante Tenis Ondarreta, Hilario Arbelaitz (a quien apreciamos muchísimo) estuvo acompañado por dos de sus discípulos más destacados: Maca de Castro, del restaurante el Jardín en Port d’Alcudia y Diego Guerrero del restaurante DSTAgE, que también fueron galardonados en los premios Más Gastronomía.

Maca de Castro, que cuenta con una estrella Michelin, destacó que «tanto las anchoas como el bonito» tienen una «calidad superior«. Leer más