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Esperanza Serrats
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Esperanza Serrats, directora de marketing de la empresa bermeana Conservas Serrats, participó el pasado 11 de marzo en el especial gastronomía «On Egin» de Onda Cero País Vasco, cuya protagonista fue la anchoa del Cantábrico.
El Diario Vasco ha publicado una selección de productos para celebrar el Día de San Sebastián con «gastronomía de calidad». En su suplemento especial de Gastronomía, destaca el trabajo de Conservas Serrats, que «combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal». Pensando en el 20 de enero, explica que «El Día de San Sebastián no sólo se celebra tocando los barriles y tambores; también se disfruta con una gastronomía de nivel» y muestra una selección de productos para ello. Entre ellos, las conservas de Serrats: “La apuesta del Cantábrico De Bermeo. Cinco generaciones avalan el trabajo de Conservas Serrats que combina la compra de pescado fresco en lonja de la máxima calidad con un minucioso proceso de elaboración artesanal. Destacan la suavidad y el sabor de su bonito del norte y sus
El Diario Vasco ha publicado una selección de productos con los que «acertar en la mesa». De Serrats, destaca la suavidad y el sabor del Bonito del Norte y las anchoas del Cantábrico tersas y perfectamente afeitadas El sábado 1 de octubre, El Diario Vasco publicó en su suplemento de gastronomía del fin de semana, el reportaje titulado «La cocina empieza aquí». «Del picoteo al café», realiza una selección de «productos de primera calidad con los que acertar seguro en la mesa». Entre ellos las conservas de pescado de Conservas Serrats, de las que dicen:
Desde hoy el Bonito del Norte pescado en el Cantábrico podrá identificarse con la ecoetiqueta de MSC que garantiza al consumidor final el origen del Bonito y pone en valor el buen hacer de los pescadores. Los consumidores ya pueden disfrutar de esta especie con la garantía de que ha sido pescado en una pesquería sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El 2 de marzo empezó oficialmente la campaña de la anchoa en el Golfo de Bizkaia. Conservas Serrats elabora conservas de Anchoa del Cantábrico, a través de un proceso artesanal aprendido y perfeccionado a lo largo de 125 años. El lunes 2 de marzo se inició oficialmente la campaña de la anchoa en el Golfo de Bizkaia. Campaña que arranca con muy buenas previsiones, ya que la especie está recuperada y se podrán pescar hasta 22.500 toneladas.
«A mano, desde siempre» es la seña de identidad de la empresa de conservas gourmet que está a punto de cumplir 125 años. La tienda online ofrece nuevas ventajas y facilidades para los clientes de Serrats. Conservas Serrats, una de las conserveras líderes en la elaboración artesanal de conservas de Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico, ha renovado su página web www.serrats.com para ofrecer una mejor experiencia a sus usuarios y poner en valor los procesos artesanales y la calidad del producto. Para responder a las nuevas tendencias tecnológicas, la nueva página web de Conservas Serrats se adapta a cualquier pantalla y/o dispositivo (ordenadores, teléfonos inteligentes, tablets…) por lo que los usuarios pueden acceder a sus productos gourmet cuando y donde quieran.
Conservas Serrats participa en una cata de anchoas en el puerto Donostiarra, en la que destaca por su calidad.
Salón de Gourmets celebra su 25º aniversario del 11 al 14 de abril en el recinto ferial IFEMA. Conservas Serrats estará presente en el pabellón 4, zona del País Vasco 4B26, stand nº26. El Salón de Gourmets, feria anual de carácter internacional de alimentos y bebidas de calidad con más prestigio en Europa, celebrará su XXV edición en el recinto ferial IFEMA. En esta ocasión el Salón de Gourmets de Madrid contará con la presencia de empresas provenientes de 14 países y prácticamente la totalidad de las Comunidades Autónomas.
Conservas Serrats está presente en la Feria SIAL 2010 que se celebra en París desde el 17 al 21 de Octubre. La Feria SIAL (Salón Internacional de la Alimentación) se celebra en el Centro de Eventos y Exposiciones Paris Nord Villepinte.
La revista El Rincón del Sibarita menciona en su número de septiembre las conservas artesanas de Conservas Serrats. El bonito del norte, las anchoas del Cantábrico, los mejillones «extra grandes» en escabeche, el Caviar de Oricios al natural y las Algas son los productos que la revista El Rincón del Sibarita ha querido destacar en su sección de Especial Directo a Casa.