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Esperanza Serrats
esperanza@serrats.com
Tel. 946 187 280
Fundada en 1890 por José Serrats en Bermeo (Vizcaya), en la costa del mar Cantábrico. Conservas Serrats produce conservas de pescado de la más alta calidad, especialmente conservas de Bonito del Norte, Anchoas y Atún Claro. Utilizan las mejores materias primas, pescado fresco de primerísimo calidad, especialmente seleccionado y siempre respetando las artes de pesca tradicionales.
El proceso de elaboración artesanal de sus conservas, transmitido y mejorado a lo largo de ya cinco generaciones, es una de las claves de su éxito.
A partir de 1914, la empresa “Hijos de José Serrats S.A.” empieza a exportar al mercado norteamericano. Y con el paso de los años, se ha convertido en una empresa conservera de Bonito del Norte, Anchoa y Atún Claro de alta gama y con presencia en gran parte del mundo. Hoy sus productos pueden encontrarse en Francia, Italia, Suiza, Bélgica, Holanda, Inglaterra, Alemania,… lista a la que recientemente se han añadido países como Panamá, Taiwán, Australia o Emiratos Árabes.
En 2004 la empresa moderniza sus instalaciones con una inversión de 4,5 millones de euros. El proceso de elaboración de las conservas sigue siendo artesanal, sin embargo, estas nuevas tecnologías ayudan a mejorar las condiciones de mantenimiento, selección y envasado del producto, asegurando que llegue a su destino en óptimas condiciones.
Todo ello, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que le permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados nacionales e internacionales.
En 2009 su gama de productos se amplia con conservas de Algas (Wakame y Espagueti de Mar), Oricios (Huevas de Oricio) y Mejillones.
La empresa tiene 65 empleados y en 2007 facturó 6,5 millones de euros. El 30% de esta facturación, más de dos millones de euros, corresponde a ventas en el extranjero. Las conservas de Bonito del Norte, el túnido más apreciado y más caro, constituyen el 90% de la producción de Conservas Serrats.
Empresa familiar desde 1890 hasta 1914 y Sociedad Anónima desde 1914 hasta hoy.
