Conservas Serrats según David de Jorge

conservas-serrats-en-el-correo-gps-david-de-jorgeEl pasado viernes y sábado David de Jorge, conocido cocinero vasco, presentador del programa de televisión “Robin Food, atracón a mano armada” y autor del blog con el mismo nombre, dedicó dos artículos en los periódicos El Correo y El Diario Vasco a hablar sobre Conservas Serrats.

La sección Gourmet del suplemento GPS (Guía para salir) de El Correo y la sección de Gastronomía de El Diario Vasco, fueron los medios en los cuales David de Jorge escribió un artículo sobre Conservas Serrats.

En ambos artículos, David narra brevemente cómo fueron los comienzos de Serrats y cómo, gracias a la calidad de la materia prima y a la implantación de nuevas técnicas de conservación, se abrieron las puertas de los mercados europeos y norteamericano.

Para David de Jorge “las conservas de bonito del norte, atún claro y anchoa son de primera calidad” debido a que Serrats “sigue realmente procesos artesanales y respeta las artes de pesca tradicional”.

A continuación, los artículos que David de Jorge ha dedicado a Conservas Serrats:

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