Conservas Serrats entrevistada en Euskadi Directo

Entrevista a Conservas Serrats en Euskadi Directo

Entrevista a Conservas Serrats en Euskadi Directo

  • Euskadi Directo entrevistó a Conservas Serrats en su edición matinal del 20 de agosto de 2010.
  • La entrevista se puede ver en el siguiente enlace

Euskadi Directo acudió a las instalaciones de Conservas Serrats en Bermeo para conocer más en profundidad el proceso de enlatado y embotado del Bonito del Norte.

Leire Carrera, reportera de Euskadi Directo, pudo apreciar el proceso manual que existe desde la recepción del bonito del norte fresco hasta la lata etiquetada final. Conservas Serrats lleva realizando este proceso de embotado artesanal durante más de 120 años.

A lo largo de la entrevista podemos apreciar más en profundidad la fase de la limpieza del pescado y posterior embotado del bonito del norte. Por último la esterilización que es la última fase de la conserva antes del etiquetado.

Conservas Serrats quiere compartir con vosotros la entrevista a través del siguiente vídeo:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=uJUIQHbEVeY[/youtube]

Desde Conservas Serrats queremos agradecer a Euskadi Directo su amabilidad y su predisposición por informar del proceso de elaboración de nuestro bonito del norte.

¡Comparte!